Ăn ở nhà

1. Nướng sơ hành tây và gừng cho thơm, rửa lại rồi cho vào nồi.
2. Luộc ức gà với 1.5 lít nước, hớt bọt khoảng 20 phút rồi vớt ra xé sợi.
3. Nêm nước dùng với muối, đường phèn và 2 muỗng nước mắm.
4. Trụng bánh phở, xếp gà, chan nước dùng, rắc hành ngò.

Khoảng 480 kcal/tô, giàu đạm, ít béo, hợp bữa sáng nhẹ bụng.

1. Đập trứng vào chảo nóng dầu, chiên ốp la lòng đào.
2. Xẻ bánh mì, phết pate, xếp trứng và dưa leo cắt lát.
3. Rưới chút nước tương hoặc tương ớt theo khẩu vị.

Khoảng 420 kcal/phần, nhiều đạm và tinh bột nhanh.

1. Ướp đùi gà với nước tương, tỏi băm, tiêu 15 phút.
2. Chiên ngập dầu lửa vừa cho đến khi da vàng giòn.
3. Nấu cơm với chút nước luộc gà cho thơm.
4. Bày cơm, gà, dưa leo cà chua, kèm chén nước mắm gừng.

Khoảng 680 kcal/phần, no lâu, hợp bữa trưa lao động.

1. Ướp thịt với sả băm, mật ong, nước mắm và tỏi 20 phút.
2. Nướng thịt trên chảo gang hoặc lò 200°C trong 8 phút.
3. Xếp bún, rau sống, thịt, rắc đậu phộng, chan nước mắm.

Khoảng 590 kcal/phần, cân bằng đạm và rau.

1. Thắng nước màu, cho cá vào kho cùng nước mắm, hành tím, ớt.
2. Hầm bí đỏ với chút xương heo hoặc nước hầm rau củ.
3. Kho cá liu riu 20 phút cho thấm, dọn cùng cơm nóng và canh.

Khoảng 620 kcal/phần, giàu omega-3 và vitamin A.

1. Kho thịt ba chỉ với nước dừa, nước mắm và trứng luộc 30 phút.
2. Nấu canh chua: phi tỏi, cho cà chua, dứa, đậu bắp, thêm cá lóc.
3. Nêm me, đường, nước mắm, rắc ngò gai, ngò om và rau quế.
4. Dọn cùng cơm trắng, dưa giá cho bữa tối tròn vị.

Khoảng 720 kcal/phần, đủ đạm-rau-tinh bột.

1. Ướp gà với nước mắm, tiêu, gừng đập dập 10 phút.
2. Kho gà lửa nhỏ 20 phút cho sánh, rắc tiêu xay.
3. Xào rau muống lửa lớn với tỏi phi vàng, nêm chút muối.

Khoảng 560 kcal/phần, giàu đạm và sắt từ rau muống.

1. Chiên sơ đậu hũ cho vàng cạnh, để riêng.
2. Phi hành, cho cà chua xay vào sốt, nêm đường, muối, nước tương.
3. Cho đậu hũ vào áo sốt, rắc hành ngò.
4. Nấu canh rong biển với nấm rơm, nêm nhạt.

Khoảng 380 kcal/phần, ít béo, nhiều chất xơ và i-ốt.

1. Xào tôm thịt với hành tím, nghệ, nêm vừa miệng.
2. Pha nước nhân sền sệt từ nước hầm xương và gia vị.
3. Xếp mì, rau, chan nước, rắc đậu phộng và bánh tráng bẻ vụn.

Khoảng 640 kcal/tô, đậm đà miền Trung.

1. Nấu cơm gạo lứt, ngâm trước 30 phút cho mềm.
2. Xào đậu hũ, nấm, rau củ với nước tương và dầu mè.
3. Dọn cơm với canh rau củ thanh đạm.

Khoảng 510 kcal/phần, giàu xơ và chất khoáng.